I tartufi King of Truffles, bianchi e neri, provengono dal Molise, terra incontaminata e, grazie a particolari caratteristiche chimico -fisiche del suolo, importante produttrice di questo fungo pregiato.
Sommo rappresentante dei prodotti dei boschi e dominatore incontrastato delle tavole e delle cucine migliori del mondo, poesia per i palati più raffinati e gli intenditori, il tartufo molisano merita di essere scoperto, in ragione della grande qualità che lo contraddistingue.
Qui vi proponiamo il carpaccio di tartufo nero, ideale per primi piatti, carpacci, carni bianche lesse, arrosti e dolci.
Ingredienti: tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio d’oliva, sale, aroma.
